Το πιο γλυκό μπισκοτάκι!

9 μήνες προετοίμαζα το πιο γλυκό μπισκοτάκι της ζωής μου. Το ζύμωσα, το άφησα να φουσκώσει και του έβαλα τα πιο τρυφερά αρωματικά. Το σχήμα του δεν ήταν προκαθορισμένο, αλλά ήξερα ότι θα ήταν το πιο όμορφο μπισκοτάκι που έχω δημιουργήσει. Ήρθες στη ζωή μου στις 11 Αυγούστου, αρκετά βιαστική και ανυπόμονη. Και από τότε τη γέμισες με φως και ελπίδα. Θα είμαι παντοτινά δική σου.  

Τούρτα γάμου ή μήπως όχι?

Αυτή η ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε όλες τις μελλοντικές νυφούλες που κατά καιρούς επικοινωνούν μαζί μου για να μου καταθέσουν τον προβληματισμό τους σχετικά με την τούρτα γάμου. Είστε πολλά κορίτσια εκεί έξω που θέλετε να αποφύγετε την τούρτα τόσο ως διαδικασία κοπής στη δεξίωση όσο και ως κέρασμα για τους καλεσμένους σας.
Λοιπόν, για όλες εσάς έχω να σας προτείνω διάφορες ιδέες. Ελπίζω σε κάποια από αυτές να βρείτε τη λύση που ψάχνετε.

Ας ξεκινήσουμε!

Ιδέα Νο1:  Έχετε αποφασίσει ότι δεν θέλετε να κόψετε τούρτα κατά τη διάρκεια της γαμήλιας δεξίωσης αλλά θέλετε να αποφύγετε και τη σύγκρουση με τη μαμά και την πεθερά που επιμένουν στην πατροπαράδοτη τούρτα γάμου. Σας έχω τη λύση! Μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας ατομικά τουρτάκια ή cupcakes και μάλιστα να τα στολίσετε σύμφωνα με τα χρώματα και το θέμα του γάμου σας. Με αυτό τον τρόπο και τούρτα θα προσφέρετε και θα αποφύγετε το "κόψιμο".

Ιδέα Νο2: Στο χώρο της δεξίωσης στήνετε ένα μπουφέ με τούρτες και cakes διαφόρων γεύσεων και αφήνεται τους καλεσμένους σας να διαλέξουν το γλυκό που τους αρέσει. Σε αυτή την περίπτωση και προς διευκόλυνση του κόσμου προτείνω να υπάρχουν επεξηγηματικά καρτελάκια μπροστά από κάθε γλυκό. Η διακόσμηση του μπουφέ θα πρέπει να ακολουθεί το ύφος της γενικότερης διακόσμησης του γάμου και της δεξίωσης ώστε να δημιουργείται ένα αρμονικό σύνολο.

photo by choco studio

Ιδέα Νο3: Και μια πιο φευγάτη πρόταση για εναλλακτικές νυφούλες είναι ένας μπουφές σοκολάτας σε συνδυασμό με λικέρ και κονιάκ. Διάφορα είδη σοκολάτας, σοκολατάκια, κονιάκ και λικέρ που συνδυάζονται πολύ αρμονικά με τη σοκολάτα. Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί στη θέα ενός τέτοιου μπουφέ?

Διαγωνισμός SOFAN

Τη Σοφία και τη Φανή δεν τις έχω γνωρίσει προσωπικά. Μια κλήρωση στάθηκε η αφορμή για να έρθω σε επαφή με τη δουλειά τους και το τόσο χαριτωμένο τους blog Sofan. Φτιάχνουν χειροποίητα "πραγματάκια", όπως λένε οι ίδιες, που αλλάζουν τον μικρόκοσμό μας.
Αυτή την περίοδο πάλι κάτι σκαρώνουν. Έφτιαξαν κριτική επιτροπή και οργάνωσαν έναν πρωτότυπο διαγωνισμό με θέμα "Candy". Για να πάρεις μέρος χρειάζεται μόνο μία φωτογραφία σχετική με το θέμα. Και σκέφτηκα, αφού το αγαπημένο μου θέμα είναι τα γλυκά γιατί δεν στέλνω κάτι "καραμελένιο".
Σοφία και Φανή σας στέλνω, λοιπόν, αυτή τη φωτογραφία από ένα αγαπημένο μπισκοτογλειφιτζούρι που έχω φτιάξει και πιστεύω ότι είναι πολύ candy!
Και σας εύχομαι να είστε πάντα τόσο δημιουργικές και χαρούμενες όπως φαίνεται από το blog σας.

Καλή επιτυχία σε όλους!

Γλυκάκια για tea party

Και αν σας άρεσε η ιδέα να οργανώσετε ένα πάρτι ή βάφτιση με θέμα "tea party", σας έχω και συνέχεια.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα πρωτότυπα tea cup cookies και να τα προσφέρετε είτε ως γλύκισμα στο πάρτι ή ως κέρασμα στη βάφτιση.

photo by sheknows

Θα αναρωτιέστε, ίσως, τι το ιδιαίτερο έχουν......ε, λοιπόν τρώγονται ολόκληρα, ακόμα και το φλιτζανάκι.

Τα ανακάλυψα στο site sheknows και ενθουσιάστηκα. Στο link που σας δίνω μπορείτε να δείτε αναλυτικά τον τρόπο παρασκευής. Είναι πολύ εύκολα γιατί τα περισσότερα υλικά μπορούμε να τα αγοράσουμε από τα supermarkets. Οπότε αν θέλετε να πρωτοτυπήσετε στο πάρτι ή στη βάφτιση αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο, πιστεύω ότι αυτά τα γλυκάκια είναι μια πολύ καλή λύση.

Source: sheknows

New baby rib from stripes 'n' buttons

Σας έχω ξαναμιλήσει για τις χειροποίητες σαλιάρες που φτιάχνουν τα χρυσά χεράκια της Ζωής από το stripes 'n' buttons. Σήμερα θέλω να σας δείξω μία σαλιάρα από τη νέα συλλογή της που έχω λατρέψει τόσο πολύ. Και είμαι πολύ χαρούμενη γιατί αυτή τη φορά έχω υπόψη μου μία μπουμπούκα που θέλω να της την δωρίσω.

Baby ribs από το stripes 'n' buttons γιατί τα κορίτσια είμαστε κομψά ακόμα και την ώρα του φαγητού.

Tea Party

Σαν μικρό κορίτσι και εγώ διάβαζα πυρετωδώς τα καλοκαίρια τα βιβλία με τις περιπέτειες των Πέντε Φίλων. Και πολύ πολύ ζήλευα την ώρα που η παρέα συγκεντρωνόταν τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα για να δροσιστεί με φρέσκες λεμονάδες και τσάι συνοδευόμενα από υπέροχα μικρά γλυκάκια.
Φανταζόμουν όμορφα στολισμένα τραπέζια με πολλά γλυκάκια σερβιρισμένα σε ιδιαίτερες πιατέλες, floral υφάσματα, δαντέλες και πολύ ρομαντισμό.
Να κάπως έτσι.................

 photo by celebrations at home

Και έχει μείνει σαν παιδικό όνειρο να οργανώσω και εγώ κάποια στιγμή ένα tea party για τους φίλους μου. Επειδή δεν ξέρω πότε θα τα καταφέρω, έχω ήδη ξεκινήσει να συλλέγω ιδέες για την οργάνωσή του. Πρόσφατα, βρήκα ένα tutorial για το πως να παρουσιάσω στο τραπέζι τα μπισκότα που θα συνοδέψουν το τσάι. Το βρήκα πολύ εύκολο και πρωτότυπο. Σας το δείχνω στις παρακάτω φωτογραφίες και σας παραθέτω και το link, diy tea party favors, σε περίπτωση που είστε και εσείς φαν των tea parties και θέλετε να ετοιμάσετε κάτι ξεχωριστό για αυτή την μέρα. Και αν ήδη έχετε οργανώσει κάτι ανάλογο, μπορείτε να μου στείλετε φωτογραφίες και ένα μικρό κείμενο για να το παρουσιάσουμε εδώ στο blog μου.

photo by celebrations at home

photo by celebrations at home

photo by celebrations at home

Και τώρα που το σκέφτομαι, το tea party δεν είναι πολύ ωραία ιδέα και για θέμα βάφτισης?


Source: celebrations at home

Σπίτι μου, σπιτάκι μου!

Η ζωή μας έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια και αυτό είναι σίγουρο. Καλό είναι να προσαρμοστούμε στα νέα δεδομένα για να μπορέσουμε να αντέξουμε και να συνεχίσουμε να ζούμε χωρίς θλίψη και μελαγχολία. Κάποια στιγμή είχα διαβάσει σε ένα άρθρο μία πολύ φιλοσοφημένη παρατήρηση: " Όταν φυσάει δυνατός αέρας τα δέντρα λυγίζουν για να μη σπάσουν". Την αρχή της προσαρμοστικότητας μας την διδάσκει η ίδια η φύση.
Για μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων, τα πολλά, τα μεγάλα, τα υπερβολικά όμορφα και "δήθεν" ήταν η πηγή της καθημερινή τους ευτυχίας. Μήπως ήρθε ο καιρός να χαιρόμαστε με τα μικρά, τα λιγότερα αλλά και πιο ουσιαστικά?
Μήπως η ευτυχία μας μπορεί να στεγαστεί και σε ένα μικρότερο σπιτάκι και να ανθίσει με λιγότερα αλλά πιο ουσιαστικά?

teardrop camper, photo by design-dautore.com

Για σκεφτείτε το !

Ένα εύκολο cheesecake φράουλα

Θυμάστε την προηγούμενη Δευτέρα που σας έδωσα μια συνταγή για μαρμελάδα φράουλα? Ε, λοιπόν αν σας έχει περισσέψει ήρθε η ώρα να φτιάξουμε ένα πανεύκολο cheesecake.

Υλικά για τη βάση
250 γρ. μπισκότα digestive
125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

Υλικά για την κρέμα
600 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. κρέμα γάλακτος με λιπαρά 35%
60 γρ. ζάχαρη άχνη


Εκτέλεση
Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα blender και τα τρίβουμε να γίνουν σκόνη. Αν το blender μας είναι μικρό τότε τα βάζουμε σε δύο δόσεις.
Λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά σε ένα μπρίκι ή κατσαρολάκι. Μπορείτε να το κάνετε και με τη μέθοδο μπεν μαρί αν είστε πιο μυημένοι ζαχαροπλάστες.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με το μπισκότο ώστε να βραχεί όλο το μπισκότο.
Χρησιμοποιούμε ένα τσέρκι ή στεφάνι το οποίο ρυθμίζουμε σε διάμετρο 20 εκ. Το τοποθετούμε σε μια πιατέλα και στρώνουμε το μείγμα μπισκότου. Πιέζουμε αρκετά ώστε να ενοποιηθεί καλά η βάση σε όλη την επιφάνεια της. Βάζουμε την πιατέλα στο ψυγείο.
Και ήρθε η ώρα της κρέμας. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη άχνη στο μίξερ σε δυνατές στροφές. Μόλις το μείγμα αρχίσει και αφρατεύει, δηλαδή μοιάζει σαν στραγγιστό γιαούρτι, προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Χτυπάμε για 1'-2' ακόμα ώστε να ενοποιηθούν τα υλικά και στρώνουμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο. Σε αυτό το στάδιο το cheesecake σας θα έχει αυτή τη μορφή.

photo by foodnetwork.com

Η δική μου γνώμη είναι να μείνει το γλυκό στο ψυγείο για ένα 12ώρο τουλάχιστον και λίγο πριν το σερβίρουμε το ξεφορμάρουμε ανοίγοντας το τσέρκι ή το στεφάνι και προσθέτουμε τη μαρμελάδα φράουλα. Όσο περίεργο αν σας ακουστεί αυτό, πιστεύω ότι τα γλυκά ψυγείου είναι πιο ωραία όταν είναι λίγο "μπαγιάτικα", δηλαδή να έχει περάσει ένα 12ώρο από την ώρα που τα φτιάξαμε. Δένουν τα υλικά και τα αρώματα καλύτερα μεταξύ τους. Συνήθως εγώ τα φτιάχνω μια μέρα νωρίτερα από τη μέρα που θέλω να τα σερβίρω.
Ο τρόπος που θα προσθέσουμε τη μαρμελάδα εξαρτάται από τη φαντασία μας. Υπάρχει η απλή λύση, να την στρώσουμε ελαφριά με μία σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια του γλυκού, όπως στη φωτογραφία ή .....

photo by joyofbaking.com

...... να τη στρώσουμε με πιο καλλιτεχνικό τρόπο. Απλά αυτοσχεδιάστε!

photo by lamhe.co.in

Tricks και Tips

• Το βούτυρο αγελάδος μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη. Δεν αλλάζει κάτι στη συνταγή εκτός του ότι δεν θα υπάρχει το άρωμα από το βούτυρο στη βάση.
• Μπισκότα digestive και τυρί κρέμα υπάρχουν πλέον σε διάφορες μάρκες. Έχω δοκιμάσει πολλά αλλά, χωρίς να θέλω να κάνω διαφήμιση, το καλύτερο αποτέλεσμα το είχα με τα μπισκότα digestive McVitie's και τυρί κρέμα Philadelphia.
• Αν δεν έχετε τσέρκι ή στεφάνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψάκι με ψηλά τοιχώματα και την ίδια διάμετρο. Απλά δεν θα ξεφορμάρετε το γλυκό σας.
• Ο λόγος που προσθέτουμε το τυρί κρέμα όταν η κρέμα γάλακτος είναι σαν γιαούρτι είναι για να έχει το περιθώριο να αφρατέψει και άλλο. Αν την κάνουμε κανονική σαντιγί και συνεχίσουμε να τη χτυπάμε θα χάσει τον αέρα της και θα πέσει.
• Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι κρύα από το ψυγείο και τα λιπαρά της 35% αλλιώς δεν θα αφρατέψει. Επίσης, μπορείτε να βάλετε και τον κάδο του μίξερ στο ψυγείο για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα.
• Αν θέλετε η κρέμα να γίνει πιο ελαφριά μπορείτε να αφαιρέσετε τα 300 γρ. τυρί κρέμα και να προσθέσετε άλλα 50 γρ. κρέμα γάλακτος.
• Αν δεν σας αρέσει η μαρμελάδα φράουλα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα.

Όπως καταλάβατε, δεν έχω φωτογραφίες από το δικό μου cheesecake διότι εξαφανίστηκε στη στιγμή. Επιφυλάσσομαι για την επόμενη φορά.

Μια καραμελένια βάφτιση

Μου αρέσει πολύ όταν οι μανούλες αποφασίζουν να διοργανώσουν τη βάφτιση των μικρών τους επιλέγοντας θέμα και χρώματα αντισυμβατικά.
Μία από αυτές τις μανούλες αποφάσισε να επιλέξει το θέμα "καραμέλα" και να χρησιμοποιήσει το σοκολατί και το μπεζ ως χρώματα στολισμού.
Εμείς φτιάξαμε τα καραμελομπισκοτογλειφιτζούρια και το "tres lala, events and more" ανέλαβε την επιμέλεια της διακόσμησης.
Σας δείχνω μερικές φωτογραφίες για να εμπνευστείτε γιατί είμαι σίγουρη ότι πολλές μανούλες αυτή την περίοδο ψάχνουν κάτι διαφορετικό και πρωτότυπο για τη βάφτιση των μικρών τους.

Τα καραμελομπισκοτογλειφιτζούρια μας σε μπεζ και σοκολατί τόνους. Η καραμέλα έχει γεύση σοκολάτας.

Τα  μπισκότα "welcome" τοποθετήθηκαν στα δωμάτια του ξενοδοχείου για να καλωσορίσουν τους καλεσμένους που θα ερχόταν από μακρυά.

photo by "tres la la, events and more"

Το τραπέζι γλυκών στα χρώματα της σοκολάτας. Η επιμέλεια της διακόσμησης έγινε από το "tres la la, events and more".

photo by "tres la la, events and more"

Και για το τέλος άφησα την καλύτερη φωτογραφία. Αυτή τη μικρή γλυκιά φατσούλα που απολαμβάνει με τόση ευχαρίστηση το μπισκότο της.

Μήπως γλυκαθήκατε?

Ζουμερή μαρμελάδα φράουλα!

Καλή εβδομάδα!
Μιας και είναι Δευτέρα σήμερα και λίγο πολύ είμαστε κατσουφιασμένοι που γυρνάμε στις δουλειές μας, σκέφτηκα να σας γλυκάνω με μαρμελάδα φράουλα.
Τα υλικά ταπεινά και λίγα αλλά το αποτέλεσμα εξαιρετικό!
Αυτή την εποχή βρίσκουμε ζουμερές κατακόκκινες νόστιμες φράουλες σε αρκετά οικονομική τιμή.
Προσθέτουμε ζάχαρη και λίγο νερό και φτιάχνουμε τη δική μας σπιτική μαρμελάδα.

Υλικά για μαρμελάδα φράουλα

1 κιλό φράουλες καθαρισμένες
300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
ελάχιστο νερό
χυμός από ένα μικρό λεμόνι

Εκτέλεση

Επιλέγουμε φράουλες κατακόκκινες και χαρούμενες. Και αφού τις φέρουμε στο νέο τους σπίτι, τις πλένουμε πριν αφαιρέσουμε τα κοτσανάκια τους ώστε να μην γεμίσουν στο εσωτερικό τους νερό από τις πιθανές τρύπες που μπορεί να δημιουργηθούν κατά τον καθαρισμό τους.

Μέσα σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα ρίχνουμε τις φράουλες κομμένες στα δύο αν είναι μεγάλες διαφορετικά τις αφήνουμε όπως είναι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ένα δάχτυλο νερό και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε χαμηλή θερμοκρασία. Π.χ. αν το μάτι ανάβει μέχρι το τρία, εμείς το βάζουμε στο μισό. Ο λόγος είναι ότι σε δυνατή φωτιά η μαρμελάδα θα "πιάσει" και επίσης φουσκώωωνει. Στην πρώτη φάση του βρασμού, η μαρμελάδα μας θα "αφρίσει". Μην πανικοβληθείτε δεν είναι σαπουνάδα.

Δεν ξέρω ακριβώς το λόγο που σχηματίζεται ο αφρός, εκείνο όμως που ξέρω είναι ότι παίρνουμε ένα κουταλάκι και την "ξαφρίζουμε". Μαζί με τον αφρό, αφαιρούμε αναγκαστικά και ζουμί. Αυτό το αφρισμένο ζουμί, μην το πετάξετε αλλά βάλτε το σε ένα μπολ. Θα σας πω στο τέλος τι μπορείτε να το κάνετε. Αυτό το "ξάφρισμα" μάλλον αρέσει στη μαρμελάδα μας γιατί μετά από λίγο ηρεμεί και συνεχίζετε ο βρασμός.

Για να καταλάβουμε ότι η μαρμελαδίτσα μας είναι έτοιμη υπάρχει ένα μικρό και αλάνθαστο κόλπο.
Βγάζουμε λίγη μαρμελάδα σε ένα πιατάκι και την αφήνουμε να κρυώσει. Με ένα κουταλάκι ανοίγουμε δρόμο μέσα στη μαρμελάδα. Αν αυτό το δρομάκι μείνει ανοιχτό, σημαίνει ότι η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Ρίχνουμε το χυμό λεμόνι και την αφήνουμε να βράσει για ένα ακόμα λεπτό. Στη συνέχεια τη βγάζουμε από το μάτι της κουζίνας και την αφήνουμε να ηρεμήσει.

Για τη σωστή συντήρησή της, πρέπει να συσκευαστεί όσο είναι ζεστή σε γυάλινα βάζα τα οποία νωρίτερα τα έχουμε αποστειρώσει. Για να αποστειρώσουμε τα γυάλινα βάζα, τα βράζουμε μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό για 2-3 λεπτά, αφού τα έχουμε πλύνει πρώτα. Μόλις τα βγάλουμε, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα σκουπίζουμε. Τα γεμίζουμε με τη ζεστή μαρμελαδίτσα μας, τα κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Αν δεν θέλουμε να μπούμε σε αυτό τον κόπο, φωνάζουμε φίλους και γνωστούς και την καταναλώνουμε στο πιτς φιτίλι.

Και τώρα μερικές συμβουλές που προέκυψαν από λάθη που έκανα.

1. Αν σας "πιάσει" η μαρμελάδα, μην προσπαθήσετε να την ξεκολλήσετε από τον πάτο της      κατσαρόλας. Αν είναι προς το τέλος, την αδειάζεται στα βάζα χωρίς να πάρετε το καμένο μέρος.

Αν είναι στην αρχή, την αδειάζεται σε νέα κατσαρόλα πάλι χωρίς να πάρετε το καμένο μέρος.

Ο λόγος είναι ότι αν προστεθεί το καμένο μέρος, η μαρμελάδα σας θα μυρίζει άσχημα.

2. Η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί χωρίς να επηρεάσει τη συνταγή. Το πόσο γλυκιά θα είναι  η μαρμελάδα είναι καθαρό προσωπικό γούστο.

3. Το νερό είναι απαραίτητο υλικό αρκεί να είναι λίγο, ένα οριζόντιο δάχτυλο από τον πάτο του ποτηριού. Υπάρχουν συνταγές που προτείνουν να αφήσεις τις φράουλες στο ψυγείο μέσα σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη για 12 ώρες και μετά να τις βράσεις χωρίς προσθήκη νερού. Το έκανα και προέκυψε καραμέλα με γεύση φράουλας.

4. Το αφρισμένο ζουμί το αφήνουμε να κρυώσει. Αφαιρούμε τον αφρό και από κάτω αποκαλύπτεται ένα ωραιότατο σιρόπι φράουλας. Το βάζουμε σε ένα βαζάκι και μετά στο ψυγείο. Καλοκαίρι έρχεται όλο και κάποιο παγωτό θα θέλουμε να στολίσουμε.

Τολμήστε να τη δοκιμάσετε. Είναι εύκολη και νοστιμότατη. Και αν τη δοκιμάσετε, γράψτε μου τις εντυπώσεις σας.

Διάθεση αλλαγής!

Άλλαξαν πολλά στη ζωή μου, άλλαξε και το blog μου. Φύσηξε το αεράκι της ανανέωσης για τα καλά. Πήρα τη βαλίτσα μου και βρέθηκα σε μια καινούρια χώρα. Τη γέμισα με τη "ζωή" μου, αγαπημένα αντικείμενα και αναμνήσεις. 

Οι καρδούλες που αγόρασα σε ένα ταξίδι μου στη Γερμανία βρήκαν τη θέση τους στο νέο μου σπίτι.

Αγαπημένες φωτογραφίες, αναμνήσεις ιδιαίτερων στιγμών.

Τη λατρεμένη μου τσάντα που τόσες φορές έχει "στενάξει' κάτω από το βάρος της καθημερινότητας μου.

Και φυσικά μία γυναίκα που σέβεται τον εαυτό της δεν πάει πουθενά χωρίς τις πέρλες της (εννοείται πως αστειεύομαι). Εξάλλου, το λέει και η Σάρλοτ στο sex and the city.

Θα τα λέμε, λοιπόν, από εδώ και πέρα με νέα διάθεση και θέματα. Θα γράφουμε για όλα αυτά που αγαπάμε πολύ, τα γλυκά, τη μαγειρική, τη διακόσμηση, τις έξυπνες ιδέες.

Καληνύχτα παλιά μου ζωή! 

Οι χειροποίητες σαλιάρες της Ζωής

Τα χρυσά χεράκια της Ζωής από το stripes and buttons και πάλι μεγαλούργησαν. Ψάχνοντας να βρω ένα ιδιαίτερο δώρο για το νεογέννητο μωρό μια φίλης μου "έπεσα" επάνω στις μωρουδίστικες ποδιές φαγητού που έφτιαξε η Ζωή με τη βελόνα της και τα μαγικά της χέρια.
Είναι πρωτότυπες, δύο όψεων και από υφάσματα φιλικά για τα μωράκια.
Αποτελούν μια πολύ όμορφη λύση για δώρο, ιδιαίτερα τώρα που πλησιάζουν και τα Χριστούγεννα.
Σας έχω και φωτογραφίες από αυτές που μου άρεσαν πολύ. Σας δίνω και το link αν θέλετε να δείτε όλα τα σχέδια αλλά και την υπόλοιπη δουλειά της.

Zoe's baby ribs

Αυτή η καρώ είναι ιδανική για δώρο Χριστουγέννων......

.......και κρύβει και μια μικρή έκπληξη από τη πίσω μεριά, όπως όλες οι ποδιές της Ζωής

Με αυτή, όμως, ξετρελάθηκα. Το σχέδιο του υφάσματος, το δέσιμο της, η τζην καρδούλα και η λεπτομέρεια του κόκκινου γαζιού.

Αχ, Ζωή τι κρίμα που δεν είχαμε και εμείς τέτοιες ποδίτσες. Αμέσως θα έτρωγα όλο το φαγητό μου!

Τα μπισκότα της Αργυρώς

Καλημέρα, καλημέρα!
Σήμερα είναι το πρώτο μου πρωινό, μετά από πάαααρα πολύ καιρό που μπορώ να χαλαρώσω στο σπίτι μου πίνοντας το αγαπημένο μου τσάι και τρώγοντας τα μπισκότα που έφτιαξα εχθές.
Για αυτά τα μπισκότα θα ήθελα να σας μιλήσω. Τα είδα να τα φτιάχνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στο πρωινό πρόγραμμα του ANT1. Μου φάνηκαν πολύ λαχταριστά έτσι όπως τα ετοίμαζε και δεν έχασα καθόλου χρόνο.
Τα βασικά υλικά τα έχω πάντα στη κουζίνα του σπιτιού μου. Δεν είχα σταγόνες σοκολάτας αλλά και για αυτό βρήκα λύση. Τεμάχισα μια κουβερτούρα και μετά με το μαχαίρι του σεφ την έκοψα σε πολύ μικρά κομματάκια, Επίσης, και το ειδικό μαχαίρι για μυρωδικά βοηθάει αν έχετε. Όσο για τα καρύδια της συνταγής μπορείτε να τα παραλείψετε εάν δεν σας αρέσουν ή είναι Κυριακή και τα μαγαζιά είναι κλειστά. Και δεν αλλάζει τίποτα στη συνταγή γιατί να έχετε υπόψη σας ότι αν αφαιρέσουμε τους ξηρούς καρπούς από μια συνταγή δεν επηρεάζονται οι υπόλοιπες αναλογίες των υλικών.
Μου έλειπε και ένα άλλο συστατικό, η υγρή μαύρη ζάχαρη και έτσι πάλι έπρεπε να αυτοσχεδιάσω. Την απαιτούμενη ποσότητα την αντικατέστησα με την κλασική καστανή ζάχαρη. Αυτό τα έκανε πιο τραγανά. Ενώ η υγρή μαύρη ζάχαρη τα κάνει πιο μαστιχωτά και πιο υγρά. Την επόμενη φορά θα φροντίσω να αγοράσω.
Επίσης, δώστε βάση στο χρόνο ψησίματος. Μη τα αφήσετε περισσότερο από ότι λέει η κα. Μπαρμπαρίγου γιατί θα σας γίνουν πολύ πολύ τραγανά, εκτός αν σας αρέσει αυτό το αποτέλεσμα.
Τελικά, τα μπισκοτάκια μου ψήθηκαν και μοσχομύρισε όλο το σπίτι. Μοίρασα και στους γείτονες. Αυτό είναι μια παλιά συνήθεια της μαμάς που πολύ μου αρέσει και προσπαθώ να τη διατηρήσω.
Σας επισυνάπτω το link της συνταγής για να τη δοκιμάσετε και εσείς.

Τα μπισκότα της Αργυρώς

Καλή επιτυχία σας εύχομαι και αν τη δοκιμάσετε περιμένω τα σχόλια σας.

Μια ανατρεπτική βάφτιση με ρομαντικές πινελιές

Η Μαρία είναι μια πολύ γλυκιά μανούλα με ρομαντική ψυχή. Όταν μιλήσαμε μου είπε ότι ήθελε να οργανώσει μια ρομαντική βάφτιση για τη γλυκιά της μπουμπού. Όμως μέσα στη ρομαντική της ψυχή υπήρχε και η σπίθα της ανατροπής. Ήθελε να κάνει κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα.

Challenge was accepted!

Σκεφτήκαμε να αντικαταστήσουμε το ατομικό γλυκό βάφτισης με ένα dessert table στο οποίο θα προσθέταμε και μερικά αλμυρά snacks. Η ιδέα ανατρεπτική και προχωρημένη αλλά το στυλ θα ήταν ρομαντικό. Επιλέξαμε το πιο κλασικό ρομαντικό χρώμα, το ΡΟΖ, και το κάναμε ρίγες, το κάναμε πεταλούδες, το κάναμε γλυκά, το κάναμε και ανθισμένο γκαζόν!

"Φυτέψαμε" γκαζόν για να βάλουμε τα γλυκάκια μας και δημιουργήσαμε ετικέτες για να βοηθήσουμε τους καλεσμένους να διαλέξουν.

Τα αλμυρά snacks μπήκανε σε ροζ δίσκους όπου τοποθετήσαμε καρτελάκια για να γράψουμε το κάθε είδος. Πιστέψτε με αυτό βοήθησε πολύ τον κόσμο στο να επιλέξει.

Και αφού τους κεράσαμε γλυκές και αλμυρές λιχουδιές, στη συνέχεια τους δροσίσαμε στο refreshment bar που δημιουργήσαμε.

Με δροσερή λεμονάδα και πορτοκαλάδα........

..........και δροσερό νεράκι!

Γέμισε ο ουρανός με φως και ριγέ ρομαντικές πεταλούδες. Η ρομαντική διάθεση απλώθηκε στην ατμόσφαιρα και οι καλεσμένοι μοιράστηκαν τη χαρά της οικογένειας. 

Τα πρώτα γενέθλια του Χρήστου

Ο Χρήστος έχει μια πολύ δημιουργική μανούλα που του ετοίμασε μια ιδιαίτερη βάφτιση και απευθύνθηκε σε εμένα για να του ετοιμάσω τα μπισκοτογλειφιτζούρια του. Και αφού τελείωσε η βάφτιση, η μανούλα του άρχισε να του οργανώνει τα γενέθλια. Ο Χρήστος λίγο καιρό μετά τη βάφτιση θα γινόταν ενός χρόνων και η μαμά του ήθελε τα πρώτα του γενέθλια να είναι μοναδικά και να του δημιουργήσει όμορφες αναμνήσεις για να τις φυλάξει σε όλη του τη ζωή.

Το πρώτο βήμα ήταν η δημιουργία της πρόσκλησης την οποία ανέλαβε η Μαριάνθη του all paper.
Ένα λαχταριστό cupcake σε παλ χρωματισμούς στόλισε την πρόσκληση και υποσχόταν πολλές γλυκές εκπλήξεις για τους μικρούς καλεσμένους.

Το επόμενο βήμα ήταν η δημιουργία της τούρτας και των cupcakes. Αυτό το αναλάβαμε εμείς. Εμπνευστήκαμε από τη χρωματική παλέτα και το θέμα της πρόσκλησης και στολίσαμε την τούρτα, τα  cupcakes και τα μπισκοτάκια.
Ιδού το αποτέλεσμα!

Το τελευταίο βήμα το ανέλαβε ο ίδιος ο εορταζόμενος. Μια γλυκιά καταστροφή την οποία φωτογράφισε με καλλιτεχνική ματιά το studio tsolis photography.

Όμορφες αναμνήσεις κλείδωσαν στο χρόνο και ο μικρός Χρήστος θα είναι πάντα εκεί με ένα γλυκό σοκολατένιο χαμόγελο.

Χρόνια σου πολλά Χρήστο!

  

Επέστρεψα!

Πάει αρκετός καιρός που δεν σας έγραψα ούτε λέξη. Αλλά οι λέξεις έγιναν δημιουργία και όμορφες δουλειές. Σας σκεφτόμουν πολύ συχνά και όλο έλεγα ότι θα κλέψω λίγο χρόνο για να σας ευχηθώ καλό μήνα, καλό φθινόπωρο, καλό κουράγιο στα φετινά "πρωτάκια". Αλλά μάταια.
Ήταν μια πολύ "φορτωμένη" περίοδος. Γνώρισα πολύ όμορφο κόσμο, συνεργάστηκα με ταλαντούχους ανθρώπους, δημιούργησα ιδιαίτερα πράγματα και αγωνιώ να τα μοιραστώ μαζί σας.
Τώρα που οι ρυθμοί επανήλθαν σε πιο φυσιολογικά επίπεδα, θα έχω το χρόνο να τα λέμε πιο συχνά.
Πριν κλείσω αυτή τη σύντομη ανάρτηση, θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους εσάς εκεί έξω που μας αγαπήσατε και μας εμπιστευθήκατε για να δημιουργήσουμε ιδιαίτερα πράγματα για τις σημαντικές σας στιγμές.
Η αγάπη σας και τα καλά σας λόγια μας ωθούν με πολύ χαρά προς νέες γλυκιές περιπέτειες.

Σας ευχαριστώ!

Το αγόρι του Αυγούστου

Αύγουστος, ο ώριμος μήνας του καλοκαιριού.
Ωριμάζουν τα σταφύλια στα αμπέλια, ωριμάζει σιγά σιγά και η διάθεσή μας για να προετοιμαστεί για το φθινόπωρο. Αν θα έβαφα αυτό το μήνα με ένα χρώμα αυτό θα ήταν ένα βαθύ χρυσοκόκκινο, σαν αυτό που βλέπω στους αμπελώνες φευγαλέα καθώς προσπερνώ με το αυτοκίνητο.
Η ζωή ωριμάζει και γεννά νέα ζωή. Και ένα μικρό αγόρι ξεπετάχτηκε μέσα στην κάψα του Αυγούστου για να χαρίσει πολλά χαμόγελα στους γονείς του που όταν αντίκρισαν τα μάτια του για πρώτη φορά ορκίστηκαν να το αγαπούν για πάντα.
Για αυτό το αγόρι του καλοκαιριού, στολίσαμε μπισκότα για να κεραστούν στο μαιευτήριο και να γλυκάνουν τα αγαπημένα πρόσωπα που ήρθαν να μοιραστούν την οικογενειακή χαρά.

Αγόρι του Αυγούστου, σου ευχόμαστε να είναι η ζωή σου μεστή, γεμάτη, σαν μια χρυσοκόκκινη ρώγα σταφύλι που λαμπυρίζει στον ήλιο του καλοκαιριού.

Βάφτιση με θέμα "η φάρμα των ζώων"

Ένα πολύ αγαπημένο θέμα για βάφτιση αλλά δυστυχώς ξεχασμένο από τις μανούλες είναι τα ζωάκια.
Παπάκια και αρκουδάκια κάποτε είχαν την τιμητική τους αλλά τώρα θεωρούνται ξεπερασμένα παρόλου που στη θέα τους μικροί και μεγάλοι χαίρονται πολύ.
Για αυτό ξαφνιάστηκα όταν μία μανούλα μου ζήτησε να της στολίσω μπισκοτάκια-ζωάκια για να ταιριάζουν με το θέμα της βάφτισης το οποίο ήταν "η φάρμα των ζώων".
Χάρηκα τόσο πολύ που έφτιαξα μια σειρά από διάφορα ζωάκια και τα στόλισα με ζαχαρωτά φιογκάκια για να πάρουν την καλύτερη θέση στο τραπέζι της μπομπονιέρας.

Μικρά ζωάκια σε παλ αποχρώσεις μοιράστηκαν στους λιλιπούτειους καλεσμένους.

Γουρουνάκια, προβατάκια, παπάκια με επίσημο παπιγιόν περίμεναν να γλυκάνουν τους μεγάλους.

Μανούλες, ξέρω, ότι όλες θέλετε να οργανώσετε μια ιδιαίτερη βάφτιση για τα μικρά σας. Όμως το ιδιαίτερο δεν βρίσκεται πάντα σε αυτό που προστάζει η μόδα. Ας ψάξουμε λίγο στις παιδικές μας αναμνήσεις και είμαι σίγουρη ότι θα ανασύρουμε πολλά τρυφερά θέματα για βάφτιση που θα είναι μοναδικά γιατί θα είναι δικά μας.