Τετάρτη, 10 Ιουλίου 2013

Το ταμπουλέ που μύριζε.......mojito

Είπα σήμερα να μη μαγειρέψω αλλά να φτιάξω κάτι εύκολο, γρήγορο, δροσερό και καλοκαιρινό. Έψαξα, λοιπόν, στο site της αγαπημένης μου Αργυρώς, μαγείρισσας παλιάς κοπής και βρήκα ένα νοστιμότατο ταμπουλέ.


source www.argiro.gr

Όπως συνήθως, δεν ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα. Πρόσθεσα κάτι, αφαίρεσα κάτι άλλο και έφτιαξα το δικό μου ταμπουλέ. Εξάλλου, είναι μια συνταγή που υπάρχουν πολλά περιθώρια για αλλαγές ή προσθήκες χωρίς να φοβάσαι για το γευστικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, πρόσθεσα φετούλα και στη sauce έβαλα λίγο κάρυ και μουστάρδα. Πως όμως κατέληξε σε .......Mojito?
Για όλα φταίει ο δυόσμος. Την ώρα που τον ψιλοέκοβα βγήκαν όλα τα αρώματα του και ξαφνικά άρχισα να σκέφτομαι παραλίες, ήλιο, μουσική και πολλά πολλά mojito. Και τότε κατάλαβα ότι χρειάζομαι διακοπές από εκείνες τις παλιές, τις ανέμελες. Χωρίς να κοιτάς ρολόγια γιατί πρέπει το μωρό να φάει και να κοιμηθεί, χωρίς να απαγορεύεται το αλκοόλ γιατί θηλάζεις, χωρίς έλλειψη ύπνου. Όσες είστε μανούλες με καταλαβαίνετε και όσες δεν έχετε ακόμα παιδάκι σας συμβουλεύω αυτό το καλοκαίρι να πιείτε πολλά mojito και να κοιμηθείτε πολύ.

P.S. Όσες/όσοι θέλετε να δοκιμάσετε τη συνταγή μπορείτε να τη βρείτε στο site της Αργυρώς σε αυτό το link ταμπουλέ με ελληνική γεύση. Σας συμβουλεύω να ετοιμάσετε τα μυρωδικά από την προηγούμενη μέρα γιατί η προετοιμασία τους θέλει αρκετό χρόνο.


Δευτέρα, 8 Ιουλίου 2013

Βουνό ή θάλασσα, άσπρο ή μαύρο?

Και άσπρο και μαύρο και ασημί είχε ο γάμος της Ευγενίας και του Νίκου. Εκείνος φανατικός Παοκτσής και "παιδί του λαού" και εκείνη μία ντίβα. Τι γίνεται όταν συνδυάσεις τα δύο αντίθετα? Ένας γάμος με πρωτοτυπίες και glamour αισθητική.

Πρωτοτυπία Νο1
Χρησιμοποιήσαμε το μαύρο χρώμα σε γάμο και εξορκίσαμε το "κακό". Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί μας φαίνεται ακατάλληλο το μαύρο χρώμα σε ένα γάμο ενώ ένα μαύρο φόρεμα είναι πάντα το πιο επίσημο ένδυμα που μπορείς να φορέσεις σε οποιαδήποτε εκδήλωση και απαραίτητο να υπάρχει σε κάθε γυναικεία γκαρνταρόμπα. Τολμήστε το! Σε μικρές δόσεις, για να μη σοκάρετε μαμά και πεθερά.





Πρωτοτυπία Νο2
Ναι, καλά είδατε. Είχαμε μαύρα κουφέτα και πιστέψτε με οι καλεσμένοι ενθουσιάστηκαν γιατί δεν το είχαν δει ποτέ σε άλλο γάμο.





Πρωτοτυπία Νο3
Μα που πήγαν οι μπομπονιέρες? Όχι δεν ξεχάστηκαν σε κάποιο αυτοκίνητο απλά δεν κάναμε. Προτιμήσαμε μια πιο φρέσκια ιδέα. Πολλά, πολλά γλυκάκια μέσα σε χωνάκια. Εξάλλου, τι σκοπό έχει μια μπομπονιέρα, μα να γλυκάνει τους καλεσμένους. Ε, λοιπόν εμείς το κάναμε και μάλιστα σε μεγαλύτερες δόσεις.





Πρωτοτυπία Νο4
Και ιδού οι λαμπάδες! Σε άλλη θέση για να φαίνονται επιτέλους και όχι χαντακωμένες πίσω από όλους. Οι δικές μας οι λαμπάδες δεν υπήρχαν απλά, αλλά αποτελούσαν σημαντικό στοιχείο της διακόσμησης. Και επάνω στο τραπέζι με τα στέφανα τοποθετήθηκαν κόκκινα κηροπήγια στολισμένα με λευκά τριαντάφυλλα.




Πρωτοτυπία Νο5
Ρύζι με τη σέσουλα σε τραπέζι στολισμένο έξω από την εκκλησία. Και δεν λερώσαμε το εσωτερικό της και το ευχαριστήθηκε ο κόσμος.




Αυτός ο γάμος είχε και άλλες πρωτοτυπίες. Wedding gifts περίμεναν κάθε καλεσμένο στη δεξίωση, μπισκότα με τα μονογράμματα των νεόνυμφων. Ενώ στην είσοδο του χώρου της δεξίωσης, είχαμε δημιουργήσει ένα welcome table με σπιτικά λικέρ και μεγάλη ποικιλία από χειροποίητους μπεζέδες και σοκολάτες.