Πέμπτη, 30 Δεκεμβρίου 2010

Ψάχνοντας για δώρα

Αυτές τις μέρες λίγο πολύ όλοι πήραμε τους δρόμους για να ψάξουμε δώρα για τους αγαπημένους μας. "Στριμωχτήκαμε" στα μεγάλα εμπορικά κέντρα της πόλης μας, στα μαγαζιά και στα λεωφορεία, νευριάσαμε από το μποτιλιάρισμα, κουραστήκαμε από τις φωνές και τη φασαρία. Είδαμε ανθρώπους να προσπαθούν να «νιώσουν» τα Χριστούγεννα  «συλλέγοντας» σακούλες με ψώνια.
Μέσα σε αυτόν τον πανζουρλισμό των γιορτών έκανα μια παύση και σκέφτηκα ότι τα Χριστούγεννα δεν βρίσκονται στις πλαστικές σακούλες και στα εμπορικά κέντρα αλλά στην φροντίδα και την αγάπη.
Αποφάσισα, λοιπόν, να φτιάξω εγώ τα δώρα για τους αγαπημένους μου όχι κατ’ανάγκη αλλά κατ’επιλογή και σας το προτείνω. Θα μου πείτε ότι δεν έχετε χρόνο αλλά αν σκεφτείτε τι χρόνο θα καταναλώσετε αυτές τις μέρες στριμωγμένοι στα μαγαζιά και στους δρόμους της πόλης μήπως ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε. «Ανοίξτε» τις κουζίνες σας και καλέστε αγαπημένους φίλους. Φτιάξτε μαζί τους γιορτινά "καλούδια" και δωρίστε τα ή στολίστε τα σπίτια σας,




γεμίστε χωνάκια και σακουλάκια με γλειφιτζούρια,μπισκοτάκια, σοκολατάκια και καραμέλες



χρησιμοποιήστε όμορφα κουτιά και βάλτε μέσα χριστουγεννιάτικα καλούδια για να τα δωρίσετε στους φίλους και στην οικογένεια σας


φτιάξτε μαζί με τα παιδιά σας τα δώρα τους






Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν! Φορέστε τη γιορτινή σας διάθεση, βάλτε χριστουγεννιάτικα τραγούδια και δημιουργήστε.  Σας δίνω και μία συνταγή για γιορτινά μπισκότα για να έχετε μία βάση να ξεκινήσετε τη γλυκιά σας περιπέτεια. Και αν έχετε κάποια απορία, μπορείτε να μου στείλετε e-mail στο info@poulcheria.com ή να αφήσετε το σχόλιο σας στο blog.

Συνταγή για γιορτινά μπισκοτάκια

Υλικά
-500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1/2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
-1 πρέζα αλάτι
-250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
-1 αυγό
-ξύσμα από ένα πορτοκάλι
-20 γρ. χυμός πορτοκαλιού
-1/2 κ.τ.γ κανέλα
-1/4 κ.τ.γ γαρύφαλλο σκόνη
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, το ξύσμα και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε το αυγό , το χυμό, τα μυρωδικά και το μείγμα αλευριού. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και με τη βοήθεια κουπ πατ κόβουμε μπισκότα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 ο C. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και αν θέλουμε τα στολίζουμε με άχνη, γλάσο ή χρωματιστή τρούφα.

Καλή επιτυχία και καλή χρόνια σε όλους μας!

Τρίτη, 14 Δεκεμβρίου 2010

We love to travel the world!

Αυτή τη φορά δεν θέλω να σας μιλήσω για κάτι που δημιούργησα εγώ αλλά για το πνευματικό παιδί ενός πολύ δημιουργικού, ανήσυχου και ταξιδιάρικου μυαλού. Η Μαριάνθη είναι αυτό που λέμε "ταξιδιάρα ψυχή".


"Ταξιδεύει" όταν μιλάμε στο τηλέφωνο, όταν πίνουμε καφέ ακόμα και στον ύπνο της. Η αγάπη της για τα ταξίδια φαίνεται παντού. Στη δουλειά της σχεδιάζοντας ιδιαίτερα προσκλητήρια γάμου επηρεασμένα από τα ταξίδια της, στη διακόσμηση του γραφείου της που θυμίζει λονδρέζικο vintage, στο τεράστιο χαμόγελο της όταν σου μιλάει για τα μέρη που έχει ταξιδέψει.


Η Μαριάνθη, λοιπόν, αποφάσισε πρόσφατα να δημιουργήσει το blog "we love to travel the world" ώστε να μοιραστεί και με άλλες ταξιδιάρικες ψυχές τις εμπειρίες της και να μας δώσει πολλά πολλά travel tips. Στο blog της θα βρείτε χάρτες, διευθύνσεις για ψώνια, για καφέ, για φαγητό, συμβουλές για τις μεταφορές στις πόλεις ακόμα και προτάσεις για ξενοδοχεία. Και όλα αυτά μας τα προτείνει αφού τα έχει ανακαλύψει η ίδια από κοντά και όχι γιατί τα διάβασε σε κάποιο άρθρο ή περιοδικό.


Τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές και κάποιοι τυχεροί ανάμεσά μας ετοιμάζονται για ταξιδάκι, σας προτείνω να ρίξετε μια ματιά στο blog της http://welovetotraveltheworld.blogspot.com/ πριν ξεκινήσετε.
Αλλά και όλοι εμείς που δεν θα ταξιδέψουμε στις γιορτές, μπορούμε να "ταξιδέψουμε" μέσα από τις σελίδες της Μαριάνθης και να ονειρευτούμε ότι πίνουμε καφέ και τρώμε cupcakes  στο Candy Cakes του Λονδίνου!

Πέμπτη, 9 Δεκεμβρίου 2010

Ο μπέμπης από την Κύπρο

Άλλος ένα μπέμπης, αυτή τη φορά στην Κύπρο, βούτηξε για να "πάρει" όνομα.
'Ενας μικρός πρίγκηπας για τους γονείς του, γιορτάστηκε η βάφτιση του με όλες τις "πριγκηπικές" τιμές.
Τα χρώματα της βάφτισης ήταν το σιέλ και το πορτοκαλί και το ζητούμενο ήταν να δημιουργηθούν δύο διαφορετικά κεράσματα, ένα για τους μικρούς καλεσμένους και ένα για τους μεγάλους.
Βάλαμε τις ποδιές μας και στρωθήκαμε στη δουλειά διότι η ποσότητα των κερασμάτων ήταν αρκετά μεγάλη. Λόγω ότι τα κεράσματα θα ταξίδευαν, καταλήξαμε ότι τα μπισκότα ήταν η πιο "ασφαλή" επιλογή. Δημιουργήσαμε δύο σχέδια για να ικανοποιήσουμε μικρούς και μεγάλους. Για τα παιδιά ετοιμάσαμε μπισκότα κορώνες με το αρχικό γράμμα του ονόματος του μπέμπη και για τους υπόλοιπους καλεσμένους δημιουργήσαμε χαμογελαστούς πρίγκηπες με πορτοκαλί κορώνες.


πολλές πολλές χαρούμενες φατσούλες περιμένουν να συσκευαστούν


πολλές πολλές κορώνες περιμένουν και αυτές τη σειρά τους

Χάρηκαν οι καλεσμένοι, χάρηκαν και οι γονείς του μικρού πρίγκηπα! 
Να ζήσεις, μπέμπη!

Η Ελένη μας είχε γενέθλια

Η Ελένη μας είχε γενέθλια αλλά είχε και άποψη για την τούρτα της και ας είναι μικρούλα.Βρεθήκαμε με την Ελένη και τη μαμά της για να μου πει πως την είχε ονειρευτεί. Ήθελε να έχει σοκολάτα, μπισκότα, να είναι ροζ και να είναι κοριτσίστικη αλλά όχι παιδική. Ήθελε και μεγάλα μπισκότα που να ταριάζουν με την τούρτα της για να τα δωρίσει στους μικρούς καλεσμένους της. Έφυγα από αυτή τη συνάντηση έχοντας στο μυαλό μου τις βασικές γραμμές που έπρεπε να ακολουθήσω. Σε λίγες μέρες "έπιασα" δουλειά.Αποφάσισα να μην κάνω την κλασική τούρτα με κρέμες και παντεσπάνι αλλά να φτιάξω ένα μίγμα με σοκολάτα και μπισκότα το οποίο θα γλασάριζα με σοκολάτα γάλακτος. Γύρω-γύρω θα τη στόλιζα με μπισκότα καρδούλες σε αποχρώσεις ροζ και σοκολά χαραγμένες με το όνομα της Ελένης αλλά ακόμα δεν είχα αποφασίσει ποια θα ήταν η κεντρική διακόσμηση. Ξεκίνησα να τη συναρμολογώ και ήμουν σίγουρη ότι καθώς θα έβλεπα την τούρτα να ολοκληρώνεται σιγά-σιγά θα μου ερχόταν και η ιδέα.
Χάραξα στα μπισκότα το όνομα της Ελένης...


ετοίμασα την τούρτα και τη στόλισα με τα μπισκότα


και καθώς τη "χάζευα" μου ήρθε η ιδέα.......να φτιάξω ένα ροζ πον πον από ζαχαρόπαστα


και να συμπληρώσω την κεντρική διακόσμηση με "ιπτάμενες" καρδούλες, ροζ-σοκολά μπαλίτσες και twirls. ιδού το τελικό αποτέλεσμα......μια κοριτσίστικη τούρτα σκέτη γλύκα!


Και αφού τέλειωσα την τούρτα ετοίμασα τα μπισκότα που ήθελε να δωρίσει η Ελένη στους φίλους της. Ροζ-σοκολά καρδούλες για τα κορίτσια και σιελ-σοκολά για τα αγόρια. Σε κάθε μπισκότο χαράξαμε το αρχικό από το όνομα των παιδιών για να κάνουμε το δώρο πιο προσωπικό.


Η Ελένη μας πολύ τη χάρηκε την τούρτα της και μου χάρισε ένα φοβερό χαμόγελο. Οι φίλοι της ενθουσιάστηκαν με την τούρτα και τα γλυκά δωράκια που τους έδωσε η Ελένη για να θυμούνται το πάρτυ της.

Χρόνια πολλά Ελενάκι!

Δευτέρα, 6 Δεκεμβρίου 2010

Christmas giveaway

Μπήκε και ο Δεκέμβρης, ο μήνας των Χριστουγέννων. Η καλύτερη περίοδος του χρόνου για να κάνουμε μία παύση και να σκεφτούμε όλους αυτούς του ανθρώπους που μας στηρίζουν καθημερινά και μας βοηθούν να συνεχίσουμε με χαμόγελο ακόμα και όταν οι συνθήκες είναι πολύ δύσκολες.
Σε αυτούς τους "δικούς" μου ανθρώπους θέλω να προσφέρω ένα γλυκό δώρο, ένα κουτί χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Μια μικρή ένδειξη ευγνωμοσύνης για όλη την αγάπη που μου δώσατε, για τη συγκίνηση που μου προσφέρατε και για τη στήριξη σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε, είναι να αφήσετε ένα σχόλιο και ένα e-mail επικοινωνίας σε αυτή την ανάρτηση μέχρι στις 25 Δεκεμβρίου. Και ένας φίλος/η από εσάς θα κερδίσει το γλυκό δωράκι.


Και όσο θα περιμένετε μπορείτε να επισκεφτείτε τη σελίδα μου στο facebook για να "πάρετε" γλυκιές ιδέες και προτάσεις για τα Χριστούγεννα,

 Καλή επιτυχία!

Κυριακή, 5 Δεκεμβρίου 2010

Μμμμμμμμμμμμμμ.....μύρισε Χριστούγεννα

Πριν από λίγες μέρες ένας μικρούλης μπέμπης βούτηξε στο νερό όχι για να "πιάσει" το σταυρό αλλά για να αποκτήσει όνομα. Και εγώ είχα τη χαρά να του φτιάξω το γλυκό κέρασμα των καλεσμένων του. Λόγω ότι οι γιορτές κοντοζυγώνουν αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα για να ταιριάξουν με τη γιορτινή διάθεση όλων μας. Σκεφτήκαμε λευκά αγγελάκια να τραγουδούν τα κάλαντα, παιδάκια με κόκκινες στολές, χριστουγεννιάτικα δεντράκια γεμάτα δώρα και φυσικά τον Άη Βασίλη. Βάλαμε τις ποδιές μας, ανάψαμε το φούρνο και πλημμύρισε το εργαστήρι με μυρωδιές και χριστουγεννιάτικο πνεύμα.
Ψήσαμε και στολίσαμε τις μπότες του 'Αη Βασίλη

τις βάλαμε και λευκή γούνα για να είναι ζεστές

"ράψαμε" την κόκκινη γιορτινή στολή για τα παιδάκια
 
τα "ντύσαμε" για να βγουν να πούνε τα κάλαντα

και έτσι τα μπισκοτάκια δημιουργήθηκαν

συσκευάστηκαν και "ακολούθησαν" τον μπέμπη στην εκκλησία

και από αυτά που μάθαμε πολύ τα χάρηκαν οι καλεσμένοι του.

Να ζήσεις μπέμπη!

Σάββατο, 27 Νοεμβρίου 2010

Το λεμόνι και ο Άρης

Τώρα θα μου πείτε ποιος είναι ο Άρης και τι σχέση έχει με το λεμόνι. Ο Άρης είναι ένας ταλαντούχος φωτογράφος με πολύ φρέσκια ματιά. Δημιούργησε την Ard07 και μετέτρεψε τις γαμήλιες φωτογραφίες σε έργα τέχνης. Και επειδή ως γνωστόν μία εικόνα είναι χίλιες λέξεις, μπορείτε να μπείτε στη σελίδα του www.ard07.gr και να χαζέψετε κυριολεκτικά. Για να σας "ανοίξω" την όρεξη σας δείχνω μερικές από τις φωτογραφίες του Άρη που λατρεύω γιατί........

 τα νυφικά παπούτσια πήραν τη θέση που τους αξίζει στο γαμήλιο άλμπουμ









γιατί δεν είναι απαραίτητο μία εξαιρετική φωτογραφία γάμου να δείχνει πάντα ψεύτικα χαμόγελα
 
γιατί μία νύφη μπορεί να φωτογραφίζεται σε μία προσωπική στιγμή και αυτό να αποτελεί μία ιδιαίτερη γαμήλια ανάμνηση

 και γιατί ένα γαμήλιο ζευγάρι μπορεί να "τσαλακώσει" την τέλεια εμφάνισή του για να δημιουργήσει την τέλεια φωτογραφία γάμου

Ο Άρης, λοιπόν, λατρεύει το λεμόνι και μου ζήτησε να του ετοιμάσω cupcakes λεμονιού με γέμιση κρέμα λεμόνι και στολισμένα με βουτυρόκρεμα με γεύση....ε, τι άλλο λεμόνι. Τα έφτιαξα με πολύ μεγάλη χαρά και ο Άρης τα αποθέωσε με το φωτογραφικό του φακό. (περισσότερα ..www.ard07.gr)


τα lemon cupcakes που ετοίμασα για τον Άρη φωτογραφημένα από τον ίδιο.....
 
 ...........με γέμιση κρέμα λεμόνι και στολισμένα με βουτυρόκρεμα λεμονιού πασπαλισμένη με άχνη και αμύγδαλα.
 
 Άρη, σε ευχαριστώ πολύ για τις τέλειες φωτογραφίες και χαίρομαι που υπάρχουν νέοι καλλιτέχνες που τολμούν την ανατροπή. Καλή δημιουργική συνέχεια!

Παρασκευή, 12 Νοεμβρίου 2010

Tα γλυκάκια της Δανάης

Η μικρή γλυκιά Δανάη μου έκανε την τιμή, μέσω των γονιών της, να ετοιμάσω τα γλυκάκια για τη βάφτισή της. Το θέμα της βάφτισης ήταν "μικρή πριγκήπισσα".
Ανάψαμε, λοιπόν, του φούρνους, ψήσαμε φρέσκα και μυρωδάτα cupcakes με γέμιση κρέμα σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα, φτιάξαμε χειροποίητα βρώσιμα διακοσμητικά και τα στολίσαμε για να γίνουν πριγκηπικά.
Περάσαμε πολύ όμορφα καθώς τα φτιάχναμε και άρεσαν πολύ και στους καλεσμένους της Δανάης.




Μικρή Πριγκήπισσα, να είσαι γερή και γεμάτη ευτυχία!
(Βάσω και Δημήτρη, σας ευχαριστώ πολύ)

Σάββατο, 30 Οκτωβρίου 2010

Το αρκουδάκι στην τούρτα

Πλαστικά ήταν συνήθως τα διακοσμητικά που στόλιζαν τις τούρτες των παιδικών μας χρόνων. Εγώ, όμως, έβαζα πάντα στο μάτι αυτά τα διακοσμητικά και η απογοήτευση ήταν πολύ μεγάλη όταν η μαμά έλεγε ότι δεν τρωγόταν. Μεγαλώνοντας βρήκα και άλλα "παιδιά" που θυμόταν τη δική τους απογοήτευση όταν δάγκωναν κάτα λάθος τα πλαστικά διακοσμητικά που τόσο είχαν ποθήσει.
Την προηγούμενη εβδομάδα είχα μια παραγγελία για παιδική τούρτα και σκέφτηκα ότι ήταν η κατάλληλη ευκαιρία να διορθώσω μια παλιά αδικία. Έφτιαξα, λοιπόν, μια διώροφη τούρτα και με πολύ υπερηφάνεια τοποθέτησα στην κορυφή της ένα χειροποίητο βρώσιμο αρκουδάκι από ζαχαρόπαστα.


Ήμουν πλέον σίγουρη ότι πολλά παιδάκια θα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν μια γευστική μπουκίτσα από το διακοσμητικό αρκουδάκι.
Αφιερώνω, λοιπόν, αυτή την τούρτα σε όλους τους" συμπάσχοντες" που αν και ενηλικιώθηκαν, ακόμα γλυκοκοιτάζουν τα ζαχαρωτά που στολίζουν τις τούρτες.

Πέμπτη, 28 Οκτωβρίου 2010

Μπισκοτακια, Κεκακια, Γλυκακια


Τα γλυκακια ειναι το παθος μου και μπορω να πω οτι, δυστυχως, τα καταναλωνω με μανια.
Αποφασισα το παθος μου να το μετατρεψω σε δημιουργια και ετσι πολυ απλα με αγαπη, μερακι και πολυ φροντιδα προεκυψαν μπισκοτακια, κεκακια και διαφορα αλλα ζαχαρωτα και καλουδια.
Για να τα δωρισουμε σε "αγαπημενους", για να ομορφυνουν κοινωνικες εκδηλωσεις, για να γλυκανουν μικρους φιλους σε γενεθλια, για να γιορτασουμε τον ερχομο του μικροσκοπικου νεου μελους της παρεας, για να ευχηθουμε "καλη αναρρωση", για να....., για να......., για να.......
Αλήθεια, χρειαζόμαστε κάποιο συγκεκριμένο λόγο για να δαγκώσουμε ένα μπισκοτάκι?
Διαφορες δημιουργιες και ιδεες θα γεμισουν αυτον τον "τοπο" και ευχομαι να σας γλυκαινω την ημερα σας!
Ξεκιναμε, λοιπον, τη δικη μας περιπετεια και ευγνωμονω τους φιλους που στηριξαν το γλυκο μου παθος.
Φυγαμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε!